本社ラボ

本社ラボの役割

異物混入事件が多発し、異物への不安のお申し出が増加したことを受け、本社(東京都中央区築地)ビル内に異物の分析に特化した本社ラボを設けました。
今まで、離れた立地にある食品安全センター(千葉市美浜区)でしかできなかった異物分析を本社でもできるよう体制を整えました。
異物の受け取りから分析開始までの時間が短縮されることで、より早くお客様のご不安にお応えできるようになり、拡散防止の措置もとりやすくなりました。さらに、商品の担当者と直接現物を見ながら生産時の情報などの情報交換をできるようになり、的確な分析結果は、原因究明と早期解決に活用されています。

また、変色、異臭分析依頼の事前相談など、食品安全センター(千葉市美浜区)の窓口としての役割も果たしています。

【デジタルマイクロスコープ】
写真撮影、拡大観察、顕微鏡観察

【赤外吸収分析装置】
樹脂やフィルムの材質確認

【蛍光X線分析装置】
金属の組成確認