ニチレイフーズ／ニチレイバイオサイエンス アセロラ由来ビタミンＣの吸収効率について
プレスリリース 2008年
| 平成20年3月28日 | |||
| 報道関係者各位 | |||
| 株式会社ニチレイフーズ 株式会社ニチレイバイオサイエンス |
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| ニチレイグループの株式会社ニチレイフーズ（代表取締役社長・相馬 義比古）及び株式会社ニチレイバイオサイエンス（代表取締役社長・荒 剛史）は、アセロラ由来ビタミンＣの吸収効率について東京都老人総合研究所と共同研究を行いました。 ニチレイグループでは、1984年にアセロラを使った商品を発売以来、それぞれの商品に合った果実の品種改良や生産性を高める育種技術など、様々な研究を行ってまいりました。今回の研究は、アセロラ由来ビタミンＣの吸収効率をビタミンＣ単体と比較することを目的としました。 1．試験内容 本研究ではビタミンＣを不足させた、SMP30-ノックアウトマウス（体内でビタミンＣを合成できないマウス）を用いた動物試験をおこないました。経口摂取ビタミンＣの臓器移行を詳細に解析し、臓器へのビタミンＣ吸収効率の評価系を確立しました。また、天然素材であるアセロラから調製したアセロラパウダーVC30（ニチレイバイオサイエンス製）に含まれるビタミンＣとビタミンＣ単体の吸収効率を評価しました。サンプル投与24時間後に解剖を行い、各臓器中に蓄積されたビタミンＣ量を測定しました。 2．試験方法 SMP30-ノックアウトマウスに、生後2ヶ月齢までのマウスが1日に必要とするビタミンＣ量7.0mg（100%）を、アセロラパウダーVC30とビタミンＣ単体を用いて、それぞれ飲料水から与えて飼育、更に1ヶ月間、1日あたり0.2mg（1日必要量の約2.5%）のビタミンＣを与えて飼育し、不足状態にしました。1晩絶食後、0、1、2、3.5、7mgのビタミンＣを0.25mlの純水に溶解し、ゾンデ（細い管状の器具）を用いて経口投与、24時間後に臓器を摘出して総ビタミンＣ濃度を測定しました。 3．試験結果 ビタミンＣ不足マウスにビタミンＣを1回投与した結果、臓器中総ビタミンＣ濃度は、投与量が0〜3.5mgの範囲で直線的に増加しましたので、経口摂取ビタミンＣ量が3.5mg以下の時、臓器へのビタミンＣ吸収効率を評価することが可能であることが判りました。そこで、本評価系を用いて、ビタミンＣが3.5mgになるように調製したアセロラパウダーVC30を投与して臓器へのビタミンＣ吸収効率を検討しました。 その結果、アセロラパウダーVC30投与群の心臓、白色脂肪、皮膚、海馬では、ビタミンＣ単体3.5mg投与群に比べ、総ビタミンＣ濃度が有意に増加しました。このことからアセロラパウダーVC30はビタミンＣ単体と比べ、吸収効率が優れていることが判明しました。 |
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