氷と暮らしの物語

今では当たり前となった「冷やす」ことも、冷蔵庫もエアコンもない頃はとても困難なものでした。
明治時代以降、製氷技術が発展して、氷を使った冷蔵庫が普及していくと、日本人の食生活は大きく変化しました。
ニチレイのルーツとなった製氷会社の軌跡を追いながら、氷と暮らしの歴史を振り返っていきましょう。