ニチレイ75年史

315/320

敬称略株式会社アマナイメージズ天然氷の時代（中川嘉兵衛）、機械氷の時代（中川佐兵衛・東京製氷）、製氷能力、小會社の合同、合同の必要、日本製氷株式會社の資本金・「日本に於ける製氷の歴史に就て」　天野米作　冷凍1巻　2号　日本冷凍協会　1926（大正15）年・「日本に於ける冷蔵事業の発達（1）」　農林省提出　第5回国際冷凍会議に提出された報告の1つ　日本冷凍協会誌　1926（大正15）～1928（昭和3）年・「氷に関する法規　（其の一）」　高野房吉　冷凍1巻　10号　日本冷凍協会　1926（昭和元）年　・「氷業の元祖中川嘉兵衛氏の達見（其一～九）」　日東製氷會社調査部　冷凍1～2巻　5～13号　日本冷凍協会　1926（昭和元）～1927（昭和2）年・「統計から見た本邦製氷事業」　農林技師　正員　粟屋良馬　冷凍2巻　19号　日本冷凍協会　1927（昭和2）年・「日本に於ける製氷の歴史」　日東製氷株式会社取締役・天野米作　工業ト社会29　東京工業会出版部　1927（昭和2）年・「日本に於ける製氷事業」　日本冷凍事業大観　日本冷凍協会　1929（昭和4）年・「氷ノ話　─日本ニ於ケル氷ノ発達史並ビニ其ノ将来─」　田中專三　1930（昭和5）年・「製氷の起源と山田啓助翁の功績」ほか　京都氷業史　1939（昭和14）年1月・大洋漁業80年史　1960（昭和35）年・「帝国水産統制株式会社」　近代漁業発達史　岡本信男　1965（昭和40）年　第2版・冷凍の原理とその応用　改新版　1966（昭和41）年2月　・「葛原猪平　冷温流通に新機軸」　水産人物百年史　岡本信男　1969（昭和44）年　水産社・「中川嘉兵衛　冷温事業の草分け」　水産人物百年史　岡本信男　1969（昭和44）年　水産社・「和合英太郎　機械製氷創始から冷温大企業化」　水産人物百年史　岡本信男　1969（昭和44）年　水産社・食品冷凍の理論と応用　改訂新版　1970（昭和45）年4月　・日冷社報　暫定版　「社報発刊に当たりて」社長　1971（昭和46）年1月・日本冷蔵株式会社二十五年の歩み　1973（昭和48）年12月・「生きがい経営の凱歌　共存共栄を貫いた勝利の記録」　（前川製作所の歴史）　鎌田勝著／日本経営出版　1976（昭和51）年7月刊・「中川嘉兵衛伝─その資料と研究─」　香取国臣編　1982（昭和57）年　関東出版社　など　本邦製氷業年表、本邦における天然氷事業（亘理信一）、天然氷（抄／成島嘉一郎）、日本冷凍史（抄）、製氷事業の大恩人（ヘボン）　など・「和合英太郎」　広島県大百科事典　1982（昭和57）年　中国新聞社・「採氷業と中川嘉兵衛」　函館市史通説編第2巻　1990（平成2）年・「奈良朝木簡にみる食文化考」　池添博彦　帯広大谷短期大学紀要　第29号／1992（平成4）年3月・浮沈の三代目─私のアルバム　1992（平成4）年11月・「氷のはなし（その1～3）」　桑野貢三（日新興業（株）・技術副委員長）　冷凍機屋人生　1993（平成5）年・「製氷業　業界の統一拡大に努めた和合英太郎」　日本の『創造力』　近代・現代を開花させた四七〇人　第9巻　1993（平成5）年・「中川嘉兵衛」　事典近代日本の先駆者　富田仁編　1995（平成7）年　日外アソシエーツ・「和合英太郎」　事典近代日本の先駆者　富田仁編　1995（平成7）年　日外アソシエーツ・ニチレイ50年史　1996（平成8）年9月・「日本冷凍史改訂新版」　日本冷凍空調学会　1998（平成10）年・日産コンツェルン読本　復刻版　1999（平成11）年1月　・「むかし、むかしのニチレイの氷」社内報「FORUM2101」No.8June2002（平成14）・「1920年代における水産物冷蔵流通機構と実践　～葛原冷蔵の創業と失敗について」　高宇　立教経済学研究58巻2号　2004（平成16）年10月・「製氷發達小史　～本邦氷業発達の概要」　日本製氷株式會社社長・和合英太郎　明治大正産業史第2巻　日本図書センター　2004（平成16）年・「都祁氷室に関する一考察」　川村和正　龍谷大学考古學論集1／2005（平成17）年3月監修鈴木　徹（東京海洋大学特任教授、日本食品科学工学会理事、日本食品保蔵科学会理事）写真提供吉良　純前史に関わる資料参考文献・資料・「日本に於ける製氷事業　附日本製氷株式會社の沿革」　和合英太郎（大正6年11月9日談）　煖房冷蔵協会誌　1917（大正6）年