■フクミツの設立 愛知県内で寿司、弁当、総菜などを製造していた取引先だったが、手作業や小規模生産の利点を生かし、ニチレイフーズのウエルネス事業の生産工場として取得、2009年、株式会社フクミツとして設立した。2017年、社名をニチレイウエルダイニングに変更。カロリー・塩分・脂質などのコントロールに配慮した冷凍宅配食「気くばり御膳」など、ウエルネス商品の大半を生産している。■中国で安全・安心な冷凍食品を提供 ～日冷企業管理諮詢（上海）有限公司を設立 ニチレイフーズは中国での事業展開において、安全・安心な冷凍食品を提供していこうと、2010年7月、上海駐在員事務所をベースに日冷企業管理諮詢（上海）有限公司を設立し、9月より営業を開始した。 同社には商品開発、生産管理、品質保証、管理の4つの部門を置き、中国国内での商品販売支援のほか、中国の工場から日本へ輸出する商品の生産・品質の管理などの業務に当たった。■冷凍スイーツ市場構築へ共同で花乃菓房を設立 高齢化社会による和菓子市場の伸びが期待されること、また得意分野である「米」を使用した商品アイテムの拡充を考え、2010年10月、ニチレイフーズは岩手阿部製粉株式会社と共同で冷菓スイーツ市場構築に向けた新会社「株式会社花乃菓房」を岩手県花巻市に設立した。 製粉・和菓子製造ノウハウを持つ岩手阿部製粉が製造し、ニチレイフーズが販売するもので、この製販機能を有機的につなぎ、新たな業態・チャネル開発を含めたマーケティングおよび和を中心とした冷凍スイーツの開発を当社が担うことになった。 まず業務用を軸としたベーシックな商品から季節の和菓子の提案などを行うこととした。 2017年、会社は清算したが、販売はニチレイフーズが継承している。■泰安佳裕食品有限公司を設立 世界人口の増加に伴う需要の高まりや、世界的な天候不順に起因する農作物の不作などにより、野菜の安定的な調達が課題となっていた。 2011年5月、ニチレイフーズは商和興業※5 と共同で中国山東省泰安市に泰安佳裕食品有限公司を設立した。これにより、中国において農産物の栽培から携わって生産ノウ❸納品❷❹卸❸第2部イアグリを鹿児島県鹿児島市に設立した。 新会社の取り組みは、食品問屋を通じて外食・中食業者の発注を受け、農業生産法人と作付計画の作成を行った上で発注し、端境期などは外部から仕入調達し納品を行う受注生産・調達モデルであった。また、外食・中食業者の要望に応じて生鮮野菜の皮むきやカットなどの軽加工を外部委託し、食品問屋から外食・中食業者に納品することとした。 主な事業は野菜の販売だが、メーカーとして培ってきた生産管理という強みを生かし、2つの農業生産法人とともに野菜の付加価値向上に取り組み、一次産業の二次産業化を図った。122農業生産法人県外農業法人納品発注作付計画検討・発注❷市 場ユーザー様外食・中食業者サポート㈱ニチレイアグリ１．安定供給 （周年供給も可能）２．安全安心３．加工（カット野菜）も 可能納品受注❶食品問屋加工・納品ニチレイアグリの取り組み（ビジネスモデル）※5 各種野菜の製造・輸出入を営む台湾の有力企業。■ニチレイアグリの設立 2011年3月、ニチレイフーズは、外食・中食業者からの発注に基づき栽培された野菜の販売を行う株式会社ニチレ
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