■第2部 1945〜1995年第1章 1945（昭和20）年〜1950（昭和25）年 「日本冷蔵」としての再起････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････28282828292929303031313132323232333333343435第2章 1951（昭和26）年〜1960（昭和35）年 戦後日本の復興に製氷・冷凍事業と水産・食品事業で貢献･････････････････････････････････････････････････････････････363636363637373738383838383939394040401.戦後日本の構造改革･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････会社経理応急措置法････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････過度経済力集中排除法･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････2.国策会社から民間会社への転換････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････戦後の食料難に直面して･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････日本冷蔵の設立･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････社名変更の経緯･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････困難を乗り越え再建へ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････3.被災した製氷工場の復旧に苦戦･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････被災の状況･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････製氷工場などの復旧･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････4.水産事業や運輸事業にも着手･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････多角的経営の基本方針･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････工場・設備を利活用した水産事業･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････運輸・貿易・食品事業への取り組み･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････5.経営管理の合理化･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････人員整理と定期採用･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････新労働協約の締結と賃金体系の刷新･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････経営陣の強化〜木村鑛二郎の社長就任･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････本社と地方の機構改革･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････管理規程の制定･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････1.冷凍設備の拡充と事業の復興･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････水産事業の復活･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････column･韓国向け軍需用氷の供給･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････将来への布石････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････2.缶詰事業の再開･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････事業再開の経緯･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････事業体制の確立･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････3. 海外視察･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････欧米視察とその成果･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････再び、海外視察へ････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････4.冷凍業3カ年計画の推進･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････製氷から冷凍への転換･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････column･収入トン方式の導入･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････5.消費ブームの中で総合食品化を目指す･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････当社の総合食品化施策･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････総合食品工場の建設･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････6.水産加工事業と缶詰・練製品････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････鮮魚から凍魚・水産加工品へ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････
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