私たちは、戦時中の蛋白資源確保を目的として設立された帝国水産統制株式会社を前身とし、終戦間もない1945（昭和20）年12月に日本冷蔵株式会社として創業いたしました。以来、私たちは、食べ物を出来るだけとれたて作り立てのおいしさで生活者の皆様にお届けすることに努めてまいりました。世界中から良質の水産品や畜産品を調達すること、使いやすく栄養価や味に優れた加工食品を製造すること、鮮度を維持したまま産地と食卓を結ぶ低温物流ネットワークによって食品を流通させること。これを実現するためには社内各部門の連携はもちろん、広く社外のお取引先様とのネットワークの構築が必要でした。ニチレイの事業領域が、食品産業の川上から川下にまで広がっているのは、「おいしさ」と「新鮮」を追求した営みの結果です。

ニチレイグループは、創業60周年を迎える2005（平成17）年度より、持株会社と5つの基幹事業会社からなる持株会社体制に移行いたしました。それぞれの事業会社が、よりお客様に近づくことによって新しい価値を提供していくこと、大きな変革の機会を先取りして機敏に対応していくことを目的としています。体制は変わりますが、私たちの「くらしを見つめ、人々に心の満足を提供する」というミッションは変わりません。ニチレイブランドに対して一層のご信頼をいただけるよう、今後も様々な新しいアイデアを現実化し、技術を磨いて、生活者の皆様の日々のくらしに本当に役立つサービスや商品を提供してまいります。

現在、世界経済は100年に一度と言われる激震に見舞われており、私たちの事業環境も大変厳しい状況に置かれています。同時に、生活者の皆様の「食」に対する信頼回復や、食糧資源の確保と安定供給、食品流通における環境負荷の低減等、私たちは解決しなければならない重要な課題をいくつも抱えています。ニチレイグループのそれぞれの会社は、独自能力を高め、従業員が一丸となってこうした課題に挑戦していきたいと考えています。これからも引続き、皆様のご支援、ご指導を賜りたくお願い申し上げます。