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对安全及信誉的考虑

好吃的食物即可安心食用,为了不让这种理所当然的意识遭到破坏,日冷每天都在努力。

在日冷集团,制订了关于质量保证的基本方针

日冷集团为了保证集团整体都能安全 信任地开展业务,在各种各样规定质量的项目中, 将“安全”设定为最优先的规格和标准。

日冷集团有关质量保证的基本方针

  1. 遵守食品相关法令的要求事项。
  2. 切实掌握食品的安全、信任对于消费者及业务对象的要求事项,持续提高集团整体的质量管理、质量保证能力。
  3. 为了防止对消费者造成健康损害,除了食品安全(Food Safety)、危机管理(Food Crisis Management)之外,还应引入食品防御(Food Defense)的思路。

质量遵守国际化标准

质量遵守国际化标准

日冷集团遵照旨在保持和提高质量与服务的国际标准 「iso9000s」※1、食品的质量管理体系「HACCP」※2、食品工厂的卫生标准「GMP」※3 实施质量管理,以此保证送达商品的安全。

锦筑(烟台)食品研究开发有限公司取得了试验所认定规格CNAS认证

株式会社日冷及株式会社日清制粉集团总公司,于2005年各出资一半在中国山东省烟台设立了 “锦筑(烟台)食品研究开发有限公司”,并于2009年,取得 了作为国际性的试验所认定规格而知名的以ISO/IEC17025为准则的China National Accreditation Service for Conformity Assessment的认证。

我们认为,安全和信任是建立在消费者的理解的基础之上的

日冷集团认为,只有将有关商品安全性的信息提供给顾客,并与各位进一步加深沟通,才能让顾客安心地使用商品。

※1  ISO9000s是旨在保持和提高质量与服务的国际标准。
ISO9000s是由制定全球化标准的The International Organization for Standardization(国际标准化组织)以实现产品和服务的国际标准化为目的而制定的质量管理体系标准。随着2000年的标准修订,持续提高顾客满意度的要求变得更为强烈。

※2  HACCP是食品的质量管理体系。
HACCP是通过分析危害并设定管理重点来预防制造工序中的危害发生的质量管理体系。20世纪60年代,它在美国曾是为生产太空食品而开发的方法,现已成为食品生产中的国际管理办法。

※3  GMP是食品工厂的卫生标准。
GMP是食品生产工厂中与设施、设备、食品处理以及从业人员有关的制造标准。对于卫生的食品生产中不可或缺的卫生环节,以科学依据为基础,进行具体的设置。

对安全及信誉的考虑

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